De zomer loopt alweer op zijn einde, maar gelukkig hebben we nog een krop sla in de tuin staan. Dit is weer zo’n heerlijk gerecht waar je erg makkelijk je moestuin voor kan bezoeken. Zo kun je wortel, paprika, bosui, sla en komkommer heel makkelijk zelf laten groeien in je achtertuin. Je hoeft hier niet…Ga door met het lezen van Quinoa mais salade
Hoofdgerechten
Vegetarische lasagne
Een van onze favorieten gerechten in de zomer is lasagne, vegetarische lasagne. We vinden het heerlijk om in de zomer met net geoogste tomaten te verwerken tot onze heerlijke pasta/lasagne saus. Hierbij voegen we dan ook wortelen en paprika uit eigen tuin toe. Een heerlijke maaltijd uit eigen tuin. Een paar weken terug zijn we…Ga door met het lezen van Vegetarische lasagne
Gekruide hash browns
Ik word altijd blij als ik thuis aan het werk ben en de Wiccan Sous-Chef gekruide hash browns aan het maken is. Je ruikt het heel snel in huis en dan is het nog even wachten tot de pauze begint. Deze Gekruide hash browns smaken heerlijk met een klein beetje Sriracha en wat mayonaise, dit…Ga door met het lezen van Gekruide hash browns
Wokje met tofu
Tijd voor wat tofu variatie, deze week maakte ik een wokje met tofu. Zoals je verwacht gaat daar dan tofu in. Op zich zelf vind ik tofu helemaal niets. Het is een niet erg lekker smakkend blok eiwit. De tofu moet het in mijn mening echt van de kruiden, saus of marinade hebben. Daarom gaan…Ga door met het lezen van Wokje met tofu
Pittige zalm met groente uit de oven
Nu we aan het reizen zijn met de camper is alles anders, we hebben een gasfornuis in plaats van een inductie fornuis. We hebben twee pitten in plaats van 4 (wat een luxe problemen). Maar het zijn eigenlijk ook geen problemen, het is gewoon anders. Het leuke van dat het anders is is dat je…Ga door met het lezen van Pittige zalm met groente uit de oven
Vegetarische dumplings
The Bearded Chef en ik houden ervan om gerechten uit verschillende keukens te proberen. En we vinden het fijn om veel vegetarisch te eten. Zodoende hebben wij dus dit recept voor vegetarische dumplings. In de beschrijving heb ik geschreven dat dit een ontzettend leuk recept is om op date-night te maken. Dit is omdat The…Ga door met het lezen van Vegetarische dumplings
Vegetarische enchilada’s
Vegetarische enchilada’s zijn heerlijk voor elke dag. The Bearded Chef en ik eten graag Mexicaans en dit is toch wel onze favoriet. Al een tijdje hebben wij een nieuwe keuken gadget die wij erg prettig vinden werken, namelijk deze knoflook rasp. Met deze rasp kan je de knoflook makkelijk erg fijn maken. Hierdoor heb je…Ga door met het lezen van Vegetarische enchilada’s
Pasta Salade Pesto Zalm
In de zomer eten wij er graag salades zoals deze pasta salade pesto zalm en de salade met verse feta. Het is makkelijk klaar te maken en kost niet veel tijd om te maken. Daarnaast kun je als je een klein moestuintje hebt ook nog eens veel van de ingrediënten zelf kweken. Zo hebben wij…Ga door met het lezen van Pasta Salade Pesto Zalm
Kikkererwten Stoofpot
Dit recept voor kikkererwten stoofpot is altijd een succes bij ons. Met zelfgemaakte flatbreads is het altijd een traktatie om dit te eten. We eten dit sinds dat we op vakantie zijn geweest in Brussel. Tijdens die vakantie was er een Indian food festival en daar was ontzettend lekker eten. Vol met geuren, kleuren en…Ga door met het lezen van Kikkererwten Stoofpot
Couscous salade
Een heerlijke Couscous salade die je gemakkelijk kan klaarmaken in een half uurtje. Ideaal voor bij de lunch of voor bij een barbecue. Wij eten deze salade geregeld als lunch in de weekenden als we geen zin hebben in brood, daarvoor is deze salade ideaal. In deze salade heb je een brede smaken combinatie, dit…Ga door met het lezen van Couscous salade