Vegetarische enchilada’s zijn heerlijk voor elke dag. The Bearded Chef en ik eten graag Mexicaans en dit is toch wel onze favoriet. Al een tijdje hebben wij een nieuwe keuken gadget die wij erg prettig vinden werken, namelijk deze knoflook rasp. Met deze rasp kan je de knoflook makkelijk erg fijn maken. Hierdoor heb je…Ga door met het lezen van Vegetarische enchilada’s
Tag: Paprika
Pasta Salade Pesto Zalm
In de zomer eten wij er graag salades zoals deze pasta salade pesto zalm en de salade met verse feta. Het is makkelijk klaar te maken en kost niet veel tijd om te maken. Daarnaast kun je als je een klein moestuintje hebt ook nog eens veel van de ingrediënten zelf kweken. Zo hebben wij…Ga door met het lezen van Pasta Salade Pesto Zalm
Kikkererwten Stoofpot
Dit recept voor kikkererwten stoofpot is altijd een succes bij ons. Met zelfgemaakte flatbreads is het altijd een traktatie om dit te eten. We eten dit sinds dat we op vakantie zijn geweest in Brussel. Tijdens die vakantie was er een Indian food festival en daar was ontzettend lekker eten. Vol met geuren, kleuren en…Ga door met het lezen van Kikkererwten Stoofpot
Couscous salade
Een heerlijke Couscous salade die je gemakkelijk kan klaarmaken in een half uurtje. Ideaal voor bij de lunch of voor bij een barbecue. Wij eten deze salade geregeld als lunch in de weekenden als we geen zin hebben in brood, daarvoor is deze salade ideaal. In deze salade heb je een brede smaken combinatie, dit…Ga door met het lezen van Couscous salade
Quesadilla’s met zwarte bonen
Quesadilla’s met zwarte bonen is een heerlijk Mexicaans gerecht vol met groenten en kruiden. Voor The Bearded Chef en mij is dat het belangrijkste voor elk hoofdgerecht. Sinds we samen wonen proberen we volgens de schijf van vijf te eten. Dit doen we omdat we aan onszelf gemerkt hebben dat als we relatief veel groenten…Ga door met het lezen van Quesadilla’s met zwarte bonen
Chili Cin Carne
Een heerlijk gevuld gerecht vol groente en smaak. Zo zou ik de Chili Cin Carne omschrijven. Er zijn veel manieren om een Chili Cin Carne te maken dat is het mooie van dit gerecht. Je kunt er makkelijk je eigen draai aan geven, om een voorbeeld te geven: Hou je niet van pittige eten, dan…Ga door met het lezen van Chili Cin Carne
Tonijn bourekas
Bourekas is een gerecht van Joodse oorsprong en word al zo’n 500 jaar gemaakt. In Israel word bourekas ook gemaakt. Daar kun je zien aan de vorm van de bourekas wat er voor vulling in zit. En in 2013 zijn daar ook wetten aan verbonden zodat mensen met bepaalde eetgewoontes kunnen zien wat ze bestellen.…Ga door met het lezen van Tonijn bourekas
Kruidige jambalaya
Veel van onze vrienden denken dat wij alleen vegetarisch eten, omdat wij vaak recepten posten zoals Syrische falafel en vegetarische Turkse pizza. Maar The Bearded Chef en ik kunnen ook echt genieten van een lekker stuk vlees of een gerecht zoals de kruidige jambalaya waar de chorizo worst de smaakmaker is. Voor dit recept gebruiken…Ga door met het lezen van Kruidige jambalaya
Vegetarische nacho’s
Vegetarische nacho’s een heerlijke snack voor ’s avonds op de bank bij een goede film of serie. Of bij een uitgebreid Mexicaanse style diner. Wij maken deze nacho’s ook wel eens als avond eten als we geen zin hebben om uitgebreid te koken. Het fijne aan dit recept is dat je het erg makkelijk kan…Ga door met het lezen van Vegetarische nacho’s
Rode linzen curry
De rode linzen curry is naar onze mening erg lekker. Deze curry is heerlijk verwarmend en daarom ook perfect voor een regenachtige dag. Door de verschillende kruiden die in de curry gaan heeft het een lekker en complexe smaakt. In dit recept gebruiken wij altijd gedroogde linzen. Hierdoor geven de linzen tijdens het koken zetmeel…Ga door met het lezen van Rode linzen curry