Dit recept voor stevige adana kebabs maken wij van half-om-halfgehakt. Half-om-halfgehakt is minder vet en smaakvoller dan varkensgehakt maar, het gehakt het droogt niet zo snel uit als als rundergehakt. Let wel op bij het kopen van gehakt, gemengd gehakt is niet hetzelfde als half-om-halfgehakt. Half-om-halfgehakt is namelijk vast gelegd in de Europese warenwet als…Ga door met het lezen van Stevige Adana kebabs met flatbreads