Dit is weer een recept waar je zo heerlijk eindeloos mee kan variëren. In het recept yoghurt met walnoten en fruit is niet voor niets het fruit niet duidelijk gespecificeerd. Verschillende soorten fruit, noten, kruiden of zelfs yoghurt. Wij eten in de zomer dit ontbijt graag met het fruit wat in het seizoen is. zodra we overgaan in de winter pakken we vaak terug op het bevroren fruit wat een perfect alternatief is.

De walnoten en de haver in dit ontbijt zorgen voor veel goede energie om de dag door te komen. Daarnaast zitten walnoten ook nog eens vol vezels wat dan ook weer goed is voor de darmen, de vezels in de walnoten zorgen er ook voor dat je langer een vol gevoel hebt waardoor je minder snel gaat snacken. Nog een voordeel om af te vallen ook.

Probeer dit yoghurt met walnoten en fruit ook eens met appel en een teaspoon kaneel. Dit zorgt voor een lekker appeltaartachtig ontbijt, heerlijk voor als de herfst begint en je een goed ontbijt nodig hebt om je dag te starten.

Een andere lekkere combinatie is een gedroogde wilde bessen mix te gebruiken als fruit in dit ontbijt. De gedroogde wilde bessen geven een extra bite aan het ontbijt wat er weer voor zorgt dat je langer een vol gevoel hebt.

In dit recept, net zo als vele andere maken wij altijd gebruik van deze maatcups van Joseph Joseph hierdoor gebruiken wij altijd dezelfde hoeveelheid. Ik vind ze erg prettig werken en zou ze daarom ook zeker aanraden voor iedereen die geregeld kook en houd van duidelijk maatgeving.

Afdrukken Pin

Yoghurt met walnoten en fruit

Gang Ontbijt

Keuken Westerse keuken

Trefwoord ahornsiroop, chiazaad, fruit, haver, honing, lijnzaad, walnoten, yoghurt

Voorbereidingstijd 15 minuten minuten

Totale tijd 15 minuten minuten

Porties 1 persoon

Ingrediënten

• yoghurt
• vers fruit of bevroren fruit avond van tevoren uit de vriezer halen
• 1/4 cup walnoten
• 1/4 cup haver
• 1 tablespoon ahornsiroop of honing
• 1 teaspoon gebroken lijnzaad
• 1 teaspoon chiazaad

Instructies

• Als je gebruikmaakt van diepvries fruit: haal het fruit de avond van tevoren uit de vriezer en zet het in de koelkast in een afgesloten container.
• Als je gebruikmaakt van vers fruit: maak het fruit schoon en snij het in hapklare stukjes.
• Doe de yoghurt in een schaal of kom.
• Voeg aan de yoghurt de ahornsiroop of honing toe en roer dit goed door elkaar.
• Leg het fruit, de walnoten, het chiazaad en gebroken lijnzaad boven op de yoghurt.