Cashew cream is erg veelzijdig. Je kunt het namelijk als spread voor op brood of toast gebruiken, maar ook als vegetarische room vervanger. Ideaal voor in een pasta saus of een curry. De Smeuïge Cashew cream zoals in dit recept beschreven gebruiken wij vaak als spread op brood of toast. Als je de cashew cream…Ga door met het lezen van Smeuïge Cashew cream
Bijgerechten
Bijgerechten zijn een kleine en eenvoudige gerechten die geserveerd worden als toevoeging aan een gang van de maaltijd. Het bijgerecht vormt dan geen onmisbaar onderdeel van de maaltijd. Het kan dus vervangen of weggelaten worden. Het complimenteert vaak de gang van de maaltijd door een verdieping van smaakt toe te voegen.
In verschillende landen worden verschillende soorten bijgerechten geserveerd:
Nederland
In de Nederlandse keuken wordt als bijgerecht vaak groente, aardappelen, rauwkost of appelmoes als bijgerecht geserveerd. Dit zijn traditionele gerechten die naast de gang worden geserveerd. In de nederlandse cultuur is het normaal om de gang samen met de bijgerechten op 1 bord te serveren.
Engeland
In de Engelse keuken worden er meer zure gerechten gebruikt als piccalilly en chutneys. Daarnaast zie je ook geregeld frieten, macaroni zoete aardappelen.
Frankrijk
Franse bijgerechten zijn vaak garnituren of warme groentegerechten, zoals Ratatouille. Waar van ratatouille natuurlijk een bekende is. Daarnaast word er ook bloemkool puree en groente souffle geserveerd als bijgerechten.
Dit is een kleine greep uit de verschillende soorten gerechten die naast de maaltijd geserveerd kunnen worden. op deze pagina vind je de verschillende soorten gerechten die wij graag naast de maaltijd eten.
Knoflook breekbrood
Dit recept voor knoflook breekbrood is bij ons niet meer weg te denken. We eten graag zelfgemaakte soep zoals onze zelfgemaakte Franse uiensoep, romige champignonssoep of tomaten-knoflook soep. En daar bak ik graag wat bij want zeg nou zelf wat is lekkerder dan zelf gemaakt breekbrood bij zelfgemaakte soep. In het recept staat dat het…Ga door met het lezen van Knoflook breekbrood
Tonijn bourekas
Bourekas is een gerecht van Joodse oorsprong en word al zo’n 500 jaar gemaakt. In Israel word bourekas ook gemaakt. Daar kun je zien aan de vorm van de bourekas wat er voor vulling in zit. En in 2013 zijn daar ook wetten aan verbonden zodat mensen met bepaalde eetgewoontes kunnen zien wat ze bestellen.…Ga door met het lezen van Tonijn bourekas
Licht Pittige Guacamole
Een Licht Pittige Guacamole smaakt altijd goed bij een mexicaan recept. Maar wist je dat je hier ook een perfect hapje mee kunt maken. Neem een volkoren wrap en besmeer deze met Guacamole, doe hier een klein gesneden ijsbergsla op en een gesnipperde rode ui. rol de wrap op en snij deze in plakjes. Een…Ga door met het lezen van Licht Pittige Guacamole
Huisgemaakte hummus
Hier is weer een recept van iets wat je natuurlijk ook in de winkel kan kopen, maar eigenlijk beter zelf kan maken. Huisgemaakte hummus! In de basis een gemakkelijk recept waar je goed mee kan variëren. Je kan er namelijk talloze smaken aan toevoeren. Zo kun je bijvoorbeeld een lekkere pittige hummus maken met een…Ga door met het lezen van Huisgemaakte hummus
Vegetarische nacho’s
Vegetarische nacho’s een heerlijke snack voor ’s avonds op de bank bij een goede film of serie. Of bij een uitgebreid Mexicaanse style diner. Wij maken deze nacho’s ook wel eens als avond eten als we geen zin hebben om uitgebreid te koken. Het fijne aan dit recept is dat je het erg makkelijk kan…Ga door met het lezen van Vegetarische nacho’s
Krokante gietijzeren flatbreads
Een lekker bijgerecht wat wij graag eten bij onze curry’s en masala’s is krokante gietijzeren flatbreads. Dit recept is gemakkelijk te maken terwijl de curry op het vuur staat te pruttelen. Dit omdat er maar 6 ingrediënten in zitten, en dit is als je het water en het zout als los ingrediënt telt. De krokante…Ga door met het lezen van Krokante gietijzeren flatbreads
Knapperige vegan coleslaw
Er zijn veel verschillende soorten coleslaw met veel verschillende groenten erin. De basis van een coleslaw is een fijngesneden wittekool met een dressing van mayonaise. Vaak zit er behalve kool ook andere groenten in een coleslaw. Zo moet je denken aan rode kool, wortel, ui en spitskool. Met deze ingrediënten maak je de knapperige vegan…Ga door met het lezen van Knapperige vegan coleslaw