Spring naar inhoud

The Bearded Chef

And The Wiccan Sous-Chef

  • Home
  • Bakken
  • Soepen
  • Hoofdgerechten
  • Hapjes
  • Bijgerechten

Bijgerechten

Bijgerechten zijn een kleine en eenvoudige gerechten die geserveerd worden als toevoeging aan een gang van de maaltijd. Het bijgerecht vormt dan geen onmisbaar onderdeel van de maaltijd. Het kan dus vervangen of weggelaten worden. Het complimenteert vaak de gang van de maaltijd door een verdieping van smaakt toe te voegen.

In verschillende landen worden verschillende soorten bijgerechten geserveerd:

Nederland

In de Nederlandse keuken wordt als bijgerecht vaak groente, aardappelen, rauwkost of appelmoes als bijgerecht geserveerd. Dit zijn traditionele gerechten die naast de gang worden geserveerd. In de nederlandse cultuur is het normaal om de gang samen met de bijgerechten op 1 bord te serveren.

Engeland

In de Engelse keuken worden er meer zure gerechten gebruikt als piccalilly en chutneys. Daarnaast zie je ook geregeld frieten, macaroni zoete aardappelen.

Frankrijk

Franse bijgerechten zijn vaak garnituren of warme groentegerechten, zoals Ratatouille. Waar van ratatouille natuurlijk een bekende is. Daarnaast word er ook  bloemkool puree en groente souffle geserveerd als bijgerechten.

Dit is een kleine greep uit de verschillende soorten gerechten die naast de maaltijd geserveerd kunnen worden. op deze pagina vind je de verschillende soorten gerechten die wij graag naast de maaltijd eten.

De chachewcream

Smeuïge Cashew cream

26 maart 202211 juli 2022 The Bearded ChefAlle recepten

Cashew cream is erg veelzijdig. Je kunt het namelijk als spread voor op brood of toast gebruiken, maar ook als vegetarische room vervanger. Ideaal voor in een pasta saus of een curry. De Smeuïge Cashew cream zoals in dit recept beschreven gebruiken wij vaak als spread op brood of toast. Als je de cashew cream…Ga door met het lezen van Smeuïge Cashew cream

Het knoflook breekbrood net uit de oven

Knoflook breekbrood

19 maart 202211 juli 2022 The Bearded ChefAlle recepten

Dit recept voor knoflook breekbrood is bij ons niet meer weg te denken. We eten graag zelfgemaakte soep zoals onze zelfgemaakte Franse uiensoep, romige champignonssoep of tomaten-knoflook soep. En daar bak ik graag wat bij want zeg nou zelf wat is lekkerder dan zelf gemaakt breekbrood bij zelfgemaakte soep. In het recept staat dat het…Ga door met het lezen van Knoflook breekbrood

De gebakken Bourekas

Tonijn bourekas

26 februari 202224 februari 2022 The Bearded ChefBijgerechten

Bourekas is een gerecht van Joodse oorsprong en word al zo’n 500 jaar gemaakt. In Israel word bourekas ook gemaakt. Daar kun je zien aan de vorm van de bourekas wat er voor vulling in zit. En in 2013 zijn daar ook wetten aan verbonden zodat mensen met bepaalde eetgewoontes kunnen zien wat ze bestellen.…Ga door met het lezen van Tonijn bourekas

De licht pittgie Guacamole

Licht Pittige Guacamole

15 januari 202215 januari 2022 The Bearded ChefAlle recepten

Een Licht Pittige Guacamole smaakt altijd goed bij een mexicaan recept. Maar wist je dat je hier ook een perfect hapje mee kunt maken. Neem een volkoren wrap en besmeer deze met Guacamole, doe hier een klein gesneden ijsbergsla op en een gesnipperde rode ui. rol de wrap op en snij deze in plakjes. Een…Ga door met het lezen van Licht Pittige Guacamole

De klaargemaakte hummus

Huisgemaakte hummus

18 december 202116 december 2021 The Bearded ChefAlle recepten

Hier is weer een recept van iets wat je natuurlijk ook in de winkel kan kopen, maar eigenlijk beter zelf kan maken. Huisgemaakte hummus! In de basis een gemakkelijk recept waar je goed mee kan variëren. Je kan er namelijk talloze smaken aan toevoeren. Zo kun je bijvoorbeeld een lekkere pittige hummus maken met een…Ga door met het lezen van Huisgemaakte hummus

De vegan nacho's klaar om te eten

Vegetarische nacho’s

13 november 202110 oktober 2021 The Bearded ChefAlle recepten

Vegetarische nacho’s een heerlijke snack voor ’s avonds op de bank bij een goede film of serie. Of bij een uitgebreid Mexicaanse style diner. Wij maken deze nacho’s ook wel eens als avond eten als we geen zin hebben om uitgebreid te koken. Het fijne aan dit recept is dat je het erg makkelijk kan…Ga door met het lezen van Vegetarische nacho’s

De flatbreads op net uit de pan aan het afkoelen

Krokante gietijzeren flatbreads

17 april 20218 maart 2021 The Bearded ChefAlle recepten

Een lekker bijgerecht wat wij graag eten bij onze curry’s en masala’s is krokante gietijzeren flatbreads. Dit recept is gemakkelijk te maken terwijl de curry op het vuur staat te pruttelen. Dit omdat er maar 6 ingrediënten in zitten, en dit is als je het water en het zout als los ingrediënt telt. De krokante…Ga door met het lezen van Krokante gietijzeren flatbreads

De vegan coleslaw

Knapperige vegan coleslaw

13 maart 20218 maart 2021 The Bearded ChefAlle recepten

Er zijn veel verschillende soorten coleslaw met veel verschillende groenten erin. De basis van een coleslaw is een fijngesneden wittekool met een dressing van mayonaise. Vaak zit er behalve kool ook andere groenten in een coleslaw. Zo moet je denken aan rode kool, wortel, ui en spitskool. Met deze ingrediënten maak je de knapperige vegan…Ga door met het lezen van Knapperige vegan coleslaw

The Bearded Chef

Gepassioneerde hobby kok die graag nieuwe dingen probeert en ontdekt. Na het ontdekken van geslaagde recepten deel ik deze graag met iedereen die houd van lekker eten en koken.

Op de site The Bearded Chef publiceren wij recepten waar we echt fan van zijn. Alle recepten die wij publiceren maken wij ook regelmatig.

Zoeken

Volg mij op socialmedia

Facebook logo voor het linken naar mijn facebook pagina Instagram logo voor het linken naar mijn pagina Bloglovin logo voor het linken naar mijn pagina

Facebook logo voor het linken naar mijn facebook pagina  Instagram logo voor het linken naar mijn pagina Bloglovin logo voor het linken naar mijn pagina

  • Privacybeleid
  • Cookiebeleid (EU)
Ondersteund door WordPress | Thema: Amadeus door Themeisle.
Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}