Dit recept voor kikkererwten stoofpot is altijd een succes bij ons. Met zelfgemaakte flatbreads is het altijd een traktatie om dit te eten. We eten dit sinds dat we op vakantie zijn geweest in Brussel. Tijdens die vakantie was er een Indian food festival en daar was ontzettend lekker eten. Vol met geuren, kleuren en…Ga door met het lezen van Kikkererwten Stoofpot
Tag: Veganistisch
Veganistische recepten die dus geen dierlijke producten bevatten. In de recepten zitten dus geen ingrediënten die afkomstig zijn van dieren
Chili Cin Carne
Een heerlijk gevuld gerecht vol groente en smaak. Zo zou ik de Chili Cin Carne omschrijven. Er zijn veel manieren om een Chili Cin Carne te maken dat is het mooie van dit gerecht. Je kunt er makkelijk je eigen draai aan geven, om een voorbeeld te geven: Hou je niet van pittige eten, dan…Ga door met het lezen van Chili Cin Carne
Vegetarische nacho’s
Vegetarische nacho’s een heerlijke snack voor ’s avonds op de bank bij een goede film of serie. Of bij een uitgebreid Mexicaanse style diner. Wij maken deze nacho’s ook wel eens als avond eten als we geen zin hebben om uitgebreid te koken. Het fijne aan dit recept is dat je het erg makkelijk kan…Ga door met het lezen van Vegetarische nacho’s
Geroosterde paprika pastasaus
Een van de belangrijkste dingen in een maaltijd met pasta is de saus. Dit is de smaakmaker van het gerecht. Een goede pasta voegt natuurlijk ook een betere textuur toe maar als je saus niet goed is kun je dat niet compenseren met een geweldige pasta. Een van de pasta sauzen die wij heer erg…Ga door met het lezen van Geroosterde paprika pastasaus
Barbecue tofu met broccoli en bulgar
Een heerlijke vegetarische variatie op een marinade die vaak word gebruikt voor vlees of gevogelte. Barbecue tofu met broccoli en bulgar is een gerecht wat we graag eten als we weer zin hebben in het barbecue zomer gevoel. Dit gerecht is eigenlijk heel simpel het is namelijk gebaseerd op onze Scherpe Barbecue Glaze. Wat de…Ga door met het lezen van Barbecue tofu met broccoli en bulgar
Hot Coconut Veggies
The bearded chef en ik zijn ontzettend fan van indiaans eten. We vonden het alleen erg lastig in het begin. Veel van het Indiaanse eten wat we kenden was uit pakjes en zakjes. En dat is iets waar wij niet echt van houden. Onze hot coconut veggies zit dus ook vol met kruiden die wij…Ga door met het lezen van Hot Coconut Veggies
Krokante gietijzeren flatbreads
Een lekker bijgerecht wat wij graag eten bij onze curry’s en masala’s is krokante gietijzeren flatbreads. Dit recept is gemakkelijk te maken terwijl de curry op het vuur staat te pruttelen. Dit omdat er maar 6 ingrediënten in zitten, en dit is als je het water en het zout als los ingrediënt telt. De krokante…Ga door met het lezen van Krokante gietijzeren flatbreads
Black Bean Burrito Bowl
Mexicaans eten is bij ons echt een favoriet. We eten regelt chilli cin carne, fajitas en quesadilla’s. Maar dat is niet altijd zo geweest. Ik was geen fan van Mexicaans eten omdat ik pakjes/zakjes vaak zo smakeloos vind. Maar de Black Bean Burrito Bowl is het recept waarmee het herontdekken van de Mexicaanse keuken begon.…Ga door met het lezen van Black Bean Burrito Bowl
One Pan Mexican Quinoa
Dit is een simpel, maar lekker recept voor One Pan Mexican Quinoa, zoals de naam al suggereert is de bereiding in een pan. Hierdoor bespaar je ook nog eens op de afwas! In het recept zitten veel ingrediënten uit blik, hierdoor is het een makkelijk om op voorraad te houden en het te maken als…Ga door met het lezen van One Pan Mexican Quinoa
Knapperige vegan coleslaw
Er zijn veel verschillende soorten coleslaw met veel verschillende groenten erin. De basis van een coleslaw is een fijngesneden wittekool met een dressing van mayonaise. Vaak zit er behalve kool ook andere groenten in een coleslaw. Zo moet je denken aan rode kool, wortel, ui en spitskool. Met deze ingrediënten maak je de knapperige vegan…Ga door met het lezen van Knapperige vegan coleslaw